О групповой заболеваемости сальмонеллезом в США, связанной с употреблением желтоперого тунца

По информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (от 04.05.2012г. № 01/5038-12-38) в США зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли (Salmonella Bareilly) и нганга (Salmonella Nchanga), госпитализировано 32 человека.

По предварительным данным заболевания связывают с употреблением блюд, приготовленных из желтоперого тунца. Вероятным фактором передачи явились суши и роллы, при приготовлении которых мясо тунца не проходит термическую обработку, также случаи заболеваний связаны и с употреблением желтоперого тунца в домашних условиях после приобретения продукта в магазинах.

Поставщиком полуфабриката «мясо желтоперого тунца» (кусок филе без костей в упаковке), известного как Nakaochi Scrape, являлась компания Moon Marine USA Corporation (США, Калифорния). 

По информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (от 04.05.2012г. № 01/5038-12-38) в США зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли (Salmonella Bareilly) и нганга (Salmonella Nchanga), госпитализировано 32 человека.По предварительным данным заболевания связывают с употреблением блюд, приготовленных из желтоперого тунца. Вероятным фактором передачи явились суши и роллы, при приготовлении которых мясо тунца не проходит термическую обработку, также случаи заболеваний связаны и с употреблением желтоперого тунца в домашних условиях после приобретения продукта в магазинах.Поставщиком полуфабриката «мясо желтоперого тунца» (кусок филе без костей в упаковке), известного как Nakaochi Scrape, являлась компания Moon Marine USA Corporation (США, Калифорния). При обнаружении данной продукции в торговой сети Ставропольского края просим направить информацию в Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.