Осторожно! Грибы!

В Ставропольском крае в августе 2009 г. зарегистрировано 8 случаев отравлений грибами, собранными в окрестностях г.Ставрополя и отдельных районах края, с числом пострадавших 17 человек, из них 3 – дети до 14 лет.

Отравления зарегистрированы в г.г. Ставрополь, Невинномысск, Минераловодском районе.

Причинами возникновения отравлений грибами являются:

• сбор и консервирование заведомо ядовитых грибов (мухомор, бледная поганка);
• сбор переросших грибов (в диаметре более 6 см.);
• неправильное консервирование доброкачественных грибов (закатка грибов, на которых остались частички земли, нарушение температурных режимов);

Уважаемые жители края!

Обращаем Ваше внимание, что признаками отравления грибами являются:

рвота, повышение температуры, расстройство желудочно-кишечного тракта через 6-7 часов после употребления грибов.

Помните! Если есть хоть малейшее подозрение на то, что Вы или Ваши родственники отравились грибами, без колебаний вызывайте скорую помощь, не занимайтесь самолечением. Лечение даже в больнице не всегда дает быстрый эффект, токсины разрушают печень, почки.

Грибы — продукт потенциально опасный, поэтому не собирайте грибы, которые Вы не знаете, не покупайте у случайных продавцов. При консервировании — тщательно перебирайте и мойте грибы. Если есть сомнения — гриб лучше выбросить.

Остатки земли на грибах при консервировании — это еще и возможность возникновения ботулизма — очень опасного заболевания, которое часто заканчивается летально.

05.09.2009, 2061 просмотр.