Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий по итогам 1 квартал 2019 г.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю (далее – Управление) проводится постоянный мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке края.

В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в 1 кв. 2019 г. лабораторно исследовано 1140 проб хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий по показателям качества и безопасности.

По результатам лабораторных испытаний не соответствовали установленным требованиям по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, 1,3% проб, что на уровне прошлого года. По микробиологическим показателям наблюдается уменьшение удельного веса нестандартных проб указанной продукции с 1,4% проб в 1 кв. 2018 г. до 0,1% за аналогичный период текущего года.

Несоответствующая продукция была выявлена хозяйствующими субъектами, осуществляющими производство и оборот хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, в рамках производственного контроля.

В исследованных образцах хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий не были обнаружены патогенные микроорганизмы, пестициды, микотоксины, токсичные элементы, радионуклиды, генно — модифицированные организмы.

По результатам надзорной деятельности в 1 кв.2019 г. в связи с несоответствием продукции нормативным требованиям,

истекшим сроком годности, нарушением условий хранения, отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре из оборота изъято 33 партии хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий объемом 96 кг.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю предупреждает, при покупке пищевых продуктов необходимо обращать внимание на:

— внешний вид продукта,

— целостность упаковки,

— соблюдение условий хранения и сроков годности,

— наличие необходимой информации на упаковке.

В случае сомнений у потребителя в качестве и безопасности приобретаемых хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, следует обращаться в Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

Ситуация по обеспечению безопасности продуктов переработки зерна остается на контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

17.04.2019, 546 просмотров.