О качестве рыбы и рыбной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Специалисты Управления за 9 месяцев 2019г. проверили 99 объектов, занимающихся оборотом продукции из водных биоресурсов. При проведении контрольно-надзорных мероприятий за этот период была направлена на исследование 71 проба продукции. По результатам исследований 12 проб признаны нестандартными, что составило 16,9% от общего количества исследованных проб.

В ходе проверок выявлены нарушения:

— реализация рыботоваров с недостоверной информацией о содержании глазури,

— условий хранения рыботоваров,

— реализация рыбной продукции без маркировки, без ценников установленного образца, с истекшим сроком годности,

— отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость рыбной продукции,

— нарушение правил личной гигиены,

— отсутствие у работников личных медицинских книжек.

Всего по результатам проверочных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом продукции из водных биоресурсов, вынесено 56 постановлений по делам об административных нарушениях в виде штрафов на общую сумму 396 тыс.рублей.

В судебные органы направлено 6 материалов для рассмотрения и принятия решения о назначении административного наказания в виде административного штрафа, в т.ч. 2 материала на приостановление деятельности торговли за отсутствие условий мытья оборудования и неудовлетворительного санитарно-технического состояния помещений, по которым судом приняты решения о приостановлении деятельности торговли сроком на 15 суток. По четырём объектам торговли судами приняты решения о назначении штрафа в сумме 4000 рублей.

Снято с реализации 59 партий рыботоваров в количестве 116,6 кг.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю напоминает, что покупать рыбную продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

При покупке стоит обращать внимание на внешний вид свежей и соленой рыбы, на условия их хранения. Смотрите на дату упаковки.

Рыбу, особенно морскую, замораживают либо на рыболовецких судах, либо на перерабатывающих заводах на берегу. Если ледяная корка на тушке потрескалась или под ней виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и явно перемораживали.

Помните, не должно быть сильного специфического запаха. От покупки маринованной рыбы в вакуум-упаковке или пленке лучше отказаться.

Контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

18.11.2019, 382 просмотра.