Мониторинг контаминации продовольственного сырья и продуктов питания химическими веществами в 2018 году

В 2018 году исследовано 11643 пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов на несоответствие нормам по санитарно-химическим показателям. Из них всего 5 проб не соответствовали гигиеническим нормативам.

Исследовано проб на наличие:

— нитратов – 2702 (5 проб овощной продукции не соответствовали гигиеническим нормативам),

— пестицидов – 2689,

— микотоксинов – 1106,

— гистамина – 39,

— бенз (а)пирена – 231,

— нитрозаминов – 61,

— олова – 31,

— хрома – 193,

— никеля – 110,

— меламина – 16,

— мышьяка – 3529,

— ртути – 3509,

— свинца – 788,

— кадмия – 3586,

на наличие ГМО – 354,

на наличие антибиотиков – 913,

на радиоактивные вещества – 995.