2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств

ень здорового питания и отказа от излишеств

В день здорового питания и отказа от излишеств Роспотребнадзор напоминает: правильное питание как основная составляющая здорового образа жизни – это не контроль калорий и бесконечные диеты, это полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясные и молочные продукты, злаки, фрукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» продуктов, таких как булочки, шоколадки, газировки и полуфабрикаты.

Здоровое питание – залог долгой жизни, оно обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность организма человека, способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний.

Главный критерий выбора в еде – вкусно, быстро, сытно – не правильный выбор. Правильно выбор – здоровый образ жизни! Должен быть ежедневный комплекс мер, который состоит из правильного питания, занятий спортом, отказа от вредных привычек, позитивного взгляда на мир. И не обязательно ходить по врачам-диетологам, чтобы накормить себя и свою семью здоровой едой, достаточно придерживаться нескольких правил, на которые опирается вся современная диетология.

Первое и главное правило: максимально увеличить потребление сезонных овощей, фруктов и ягод и уменьшить потребление животных жиров, частично заменяя их растительными маслами; увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами Омега3 (красная рыба, растительные масла, орехи), продукты, содержащие клетчатку (злаки, фрукты, овощи, сухофрукты); употреблять в пищу только свежеприготовленные блюда, вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку), мясные блюда употреблять только с травами и овощами, каждый день есть салат из овощей или фруктов. Вместе с тем, исключить из рациона маргарин, сахар, сахаросодержащие изделия, мучную продукцию, копчености, полуфабрикаты, майонез, алкоголь, ограничить потребление сахара и соли, кондитерские сладости лучше заменить медом и сухофруктами, соль – специями.

Режим питания. Непременным условием здорового питания является режим потребления пищи. Наиболее приемлем для взрослого человека 4-разовый режим. Людям пожилого возраста, а также людям, склонным к полноте, рекомендуется более частые приемы пищи (5-6 раз в день) небольшими порциями. Кишечник не любит обильного приема пищи, особенно во время ужина, а также многочасового голодания.

Использование щадящих методов приготовления пищи. Жареные продукты, маринованная и чрезмерно острая пища способствуют раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, нарушению перистальтики. Длительная термическая обработка продуктов растительного происхождения способствует снижению содержания в них витаминов.

Умеренность в питании. Чувство насыщения запаздывает и появляется чуть позже заполнения желудка, примерно через 15 – 20 минут. Переедание нарушает пищеварение, обмен веществ, способствует развитию ожирения, атеросклероза и других заболеваний. Запомните: прием пищи требует времени. 

Достаточное количество клетчатки в рационе. Основные ее источники – свежие фрукты и овощи, крупы. Отсутствие или недостаточное количество этих продуктов приводит к нарушению моторики кишечника. Не следует злоупотреблять жирной, сладкой, рафинированной пищей. Полуфабрикаты, копчености, «фастфуд» могут содержать консерванты, красители, избыток соли, которые в свою очередь могут приводить к нарушениям функции кишечника и угнетению полезной микрофлоры. 

Соблюдение гигиены. Нарушение элементарных правил гигиены приводит к возникновению кишечных инфекций, пищевых отравлений. Спокойная обстановка, безукоризненная чистота, красивая посуда и сервировка стола – атрибуты здорового питания.

Кроме того, регулярные физические упражнения, активный образ жизни способствуют стимуляции гладкой мускулатуры кишечника и процессу пищеварения.

В любом случае, питание человека должно быть регулярным, разнообразным, полноценным и сбалансированным. Такое питание обезопасит человека от многих заболеваний и страданий, а активный образ жизни, умеренная физическая нагрузка и отказ от вредных привычек помогут сделать жизнь полноценной и яркой!

Будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

02.06.2024, 1118 просмотров.