Пополняем запас витаминов

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

С наступлением холодов наш организм особенно нуждается в поддержке. Ослабленный иммунитет, недостаток солнечного света и сезонные вирусы делают осень и зиму временем повышенного риска для здоровья. Чтобы чувствовать себя бодрыми и энергичными, важно обеспечить себя необходимыми витаминами. Какие витамины особенно важны зимой? 

1. Витамин C (аскорбиновая кислота): усиливает иммунитет, помогает бороться с простудами, ускоряет восстановление после заболеваний. Содержится в цитрусовых (апельсины, лимоны, грейпфруты), киви, болгарский перец, квашеная капуста, шиповник, брокколи. Витамин C быстро разрушается при термической обработке, поэтому ешьте эти продукты свежими. 

2. Витамин D: укрепляет кости, зубы, поддерживает иммунитет, регулирует настроение. Содержится в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь), яичный желток, молочные продукты, грибы. В зимние месяцы, когда солнечного света мало, стоит рассмотреть приём витамина D в виде добавок (после консультации с врачом). 

3. Витамин A (ретинол): поддерживает здоровье кожи и слизистых, улучшает зрение, особенно в темноте. Содержится в моркови, тыкве, сладкий картофель, шпинат, красный перец, рыбий жир, печень. Для лучшего усвоения ретинола сочетайте его с жирами (например, добавьте немного растительного масла в салат). 

4. Витамины группы B: поддерживают нервную систему, помогают справляться со стрессами, улучшают обмен веществ. Содержатся: крупы (гречка, овсянка), орехи, бананы, яйца, мясо, бобовые (чечевица, фасоль. Регулярное включение в рацион цельнозерновых продуктов обеспечит достаточное поступление этих витаминов. 

5. Витамин E: является мощным антиоксидантом, замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи. Содержится: орехи, семечки, растительные масла (оливковое, подсолнечное), авокадо, шпинат. Используйте растительные масла холодного отжима для заправки салатов. 

6. Витамин K: способствует свертываемости крови, укрепляет кости. Содержится в листовой зелени (шпинат, капуста, петрушка), брокколи, брюссельская капуста. 

7. Минералы, которые тоже важны зимой:

– цинк, укрепляет иммунитет. Содержится в говядине, орехах, семечках, морепродуктах; 

– магний, помогает справляться со стрессами. Источники — крупы, орехи, зелёные овощи; 

– селен, мощный антиоксидант. Найти его можно в рыбе, яйцах, бразильских орехах. 

Советы по питанию в холодное время года.

1. Включайте сезонные продукты: используйте зимние овощи (капусту, свеклу, морковь), чтобы обогатить рацион. 

2. Не забывайте о замороженных продуктах: заморозка сохраняет витамины, особенно в ягодах и зелени. 

3. Готовьте супы: тёплые овощные супы обеспечат организм необходимыми веществами и согреют в мороз. 

4. Употребляйте орехи и семечки: они богаты полезными жирами и витаминами. 5. Пейте травяные чаи: напитки из шиповника, облепихи и мяты поддержат иммунитет и согреют. 

Правильно подобранный рацион поможет вашему организму справляться с сезонными нагрузками. Включайте в своё меню продукты, богатые витаминами, и не забывайте о разнообразии. Это не только укрепит иммунитет, но и улучшит общее самочувствие. Здоровье начинается с тарелки!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

26.01.2025, 534 просмотра.