О результатах внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке Ставропольского края молока и молочной продукции

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

В целях реализации поручения Правительства Российской Федерации и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.02.2014 г. №118, Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю проводятся внеплановые проверки качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции на соответствие требованиям Федерального закона от 12.06.2008г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Основные нарушения, выявленные в ходе проверок: нарушение требований к обработке торгового инвентаря и дезинфекционного режима, фасовка масла при отсутствии необходимых условий, обеспечивающих безопасность продукта; реализация продуктов переработки молока с истекшими сроками годности; отсутствие контроля температурно-влажного режима хранения молочных продуктов; отсутствие обязательной информации о наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства продукта, дате фасования, сроке годности, без указания пищевой ценности пищевой продукции; на реализуемые молочные продукты отсутствуют сопроводительные документы; к реализации молочных продуктов допущены лица не прошедшие предварительный медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию; не организован производственный контроль; осуществляется введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств товара.

По результатам лабораторных исследований 379 проб молочных продуктов, выявлено наличие 2-х проб, не соответствующих нормативным требованиям по жирно-кислотному составу молочного жира (топленое масло 99% жира; масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое в/с, мдж 82,5%); 18 проб – не соответствуют нормативным требованиям по микробиологическим показателям (молоко питьевое пастеризованное, продукт творожный фасованный, 9%, продукт творожный «Домашняя крынка, 35%; творожный сыр «Горский» с укропом и петрушкой и др.); 1 проба по санитарно-химическим показателям.

За выявленные нарушения составлено 172 протокола об административном правонарушении.

Снято с реализации 82 партии молочных продуктов объемом 185 кг.

Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Проверки продолжаются.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

04.04.2014, 1251 просмотр.