О проведении конференции

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

19 июня 2015 г. состоялась совместная конференция Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю и Некоммерческого партнерства «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства» на тему «Разработка, внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП». В мероприятии, прошедшем в Управлении приняли участие президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Кацнельсон Ю. М., специалисты Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае», члены НП ЮГПИК, представители индивидуальных предпринимателей и юридических лиц Ставропольского края, занятых производством пищевых продуктов.

В ходе конференции были обсуждены вопросы снижения риска производства опасной пищевой продукции и обеспечения потребителей качественными и безопасными пищевыми продуктами.

Участники конференции делились положительным опытом по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

19.06.2015, 838 просмотров.