О проверках предприятий, занятых производством и оборотом мяса свинины и продуктов его переработки

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в 3 квартале 2016 года на территории края проведено 77 плановых и внеплановых проверок предприятий, занятых производством и оборотом мяса свинины и продуктов его переработки.

При этом основная доля проверок приходится на объекты розничной торговли — 51 (66%) и предприятия общественного питания — 27 (35%).

На предприятиях розничной торговли и общественного питания выявлены нарушения при обращении с отходами производства и потребления; отсутствие водоснабжения; несоблюдение: поточности производственных процессов, режима мытья торгового инвентаря; отсутствие маркировки разделочного инвентаря; несоблюдение правил личной гигиены, отсутствие производственного контроля.

При реализации мяса и мясных продуктов установлено отсутствие информации о производителе, дате выработки, сроке годности на мясопродуктах; наличие продукции без документов, подтверждающих происхождение и безопасность; с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей составлено 104 протокола об административных правонарушениях, по которым наложены штрафы на сумму 623,2 тыс. руб.

В суды направлено 5 материалов, в том числе 3 — для решения вопроса о приостановлении деятельности магазина и двух кафе за отсутствие систем водоснабжения и несоблюдения поточности производственных процессов. Судами приняты решение о приостановлении деятельности кафе и магазина сроком на 30 и 90 суток.

По результатам проверок снято с реализации 33 партии мяса и мясопродуктов объемом 341,68 кг.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

19.10.2016, 525 просмотров.