О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в Ставропольском крае в 2016 году

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

В целях контроля за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и технического регулирования за 9 месяцев 2016 года Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий исследовано около 500 проб молочной продукции, в том числе на соответствие требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее – ТР ТС 033/ 2013) по физико-химическим, показателям подлинности (идентификации), микробиологической загрязненности молочной продукции.

Результаты лабораторных исследований, проведенных при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий, свидетельствуют, что 18,2% исследованной молочной продукции, не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013.

Наиболее часто молоко и молочная продукция не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 по микробиологическим показателям — 55,9%, показателям идентификации – 46,4% от общего количества неудовлетворительных проб. По санитарно-химическим показателям проб, не отвечающих требованиям Технического регламента, не выявлено.

Удельный вес неудовлетворительных результатов лабораторных исследований молочной продукции по показателям безопасности и идентификации в группах продуктов распределился следующим образом: масло сливочное – 27,8%, сметана – 11,1%, молоко питьевое – 5,6%.

По микробиологическим показателям наибольшая доля проб, несоответствующих требованиям Технического регламента, отмечалась при исследовании: творога – 42,1%, сыра – 27,7%, масла сливочного – 18,3%, сметаны – 16,2%, молока – 13,4%.

Мороженого и сгущенного молока, несоответствующего требованиям ТС 033/2013 не выявлено.

По фактам выявления молочной продукции, несоответствующей требованиям ТС 033/2013, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении хозяйствующих субъектов, занимавшихся её производством и реализацией. Составлено 214 протоколов об административном правонарушении, даны предписания об устранении выявленных нарушений, о прекращении действия деклараций. Снято с реализации 62 партии молочных продуктов в количестве 316,9 кг.

Надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции продолжается

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

25.10.2016, 967 просмотров.