О качестве мясной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

В 2016 году на территории края проведено 314 плановых и внеплановых проверок предприятий, занятых производством и оборотом мяса свинины и продуктов его переработки.

При этом основная доля проверок приходится на объекты розничной торговли — 224 (71,3%) и предприятия общественного питания — 83 (26,4%).

Исследовано 709 проб мясной продукции по санитарно-химическим показателям, не соответствующих проб не выявлено, 1490 проб исследовано по физико-химическим показателям, из них 6 проб признано нестандартными, по микробиологическим показателям исследовано 4322 пробы, их них обнаружено не соответствующих санитарным требованиям – 115 проб.

При реализации мяса и мясных продуктов допускалось отсутствие информации о производителе, поставщике, дате выработки и сроке годности пищевого продукта. Выявлены факты продажи мясной продукции без документов, подтверждающих происхождение и безопасность, с истекшим сроком годности, нарушением условий хранения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей на виновных лиц составлено 317 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 1829 тыс. руб.

В суды направлено 14 материалов, в том числе 10 — для рассмотрения и принятия решения о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности магазинов и двух кафе за отсутствие водоснабжения и несоблюдения поточности производственных процессов. Судами приняты решения о приостановлении деятельности двух кафе и магазина сроком на 30 и 90 суток соответственно.

По результатам проверок снято с реализации 170 партий мяса и мясопродуктов в количестве 686,2 кг.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев мясная продукция, приобретенная в местах стихийной продажи, является опасной для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать только в стационарных торговых объектах, обеспеченных водоснабжением, холодильным оборудованием, в которых потребитель вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие происхождение и безопасность мясной продукции.

Вопрос остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

08.02.2017, 820 просмотров.