Главная страница Карта сайта ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ Просмотр данного раздела разрешён с 16 лет RSS ВКонтакте Одноклассники Telegram Twitter
 

Телефонная справочная линиям


ОБ УПРАВЛЕНИИ

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

САНИТАРНО-
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА

ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ
КОРРУПЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЛУЖБА И КАДРЫ

ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН

ДОКУМЕНТЫ

Анонсы событий
Пресс-релизы
Мероприятия

75-летие Великой Победы

95-летие санитарно-эпидемио-логической службе России

100-летие санитарно-эпидемио-логической службе России

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ

ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ

ЭЛЕКТРОННОЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВО

Приём обращений граждан
Главная Пресс-центр Пресс-релизы

О качестве и безопасности питания в детских коллективах

Пресс-центр Пресс-релизы

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

На надзоре Управления Роспотребнадзора находится более 830 дошкольных (ДОО) и более 600 общеобразовательных организаций (школ).

Форма организации питания воспитанников и обучающихся в крае различная: на пищеблоках учреждений работают как собственные сотрудники организаций, так и организаторы питания, арендующие помещения пищеблоков. Обеспечивают продуктами питания ДОО более 250 поставщиков, школы – более 320.

В 2017 году специалистами Управления проведены контрольно-надзорные мероприятия (проверки) по 220 дошкольным организациям и 95 школам. В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами проводился отбор проб на показатели бактериологической и санитарно-химической безопасности, калорийности – готовых блюд, продовольственного сырья, смывов с внешней среды пищеблоков. По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено более 260 протоколов об административном правонарушении на сумму более 770 тыс. руб., в том числе за нарушения в организации питания – 185 протоколов. Факты занижения веса (объема порции) от норм, а так же поставки в учреждения фальсифицированной продукции не выявлялись.

Средне краевые показатели процентного несоответствия фактического рациона примерному меню по основным продуктам питания составили: по мясу -3%, рыбе – 3,2%, молоку – 3,7%, творогу – 3,4%, маслу сливочному – 2,2%, овощам – 3,8%, свежим фруктам – 5%, сокам – 4,7%.

Горячее питание получают 90,7% школьников края, что выше средне российского показателя 88%. Охват горячим питанием учащихся 1-4-х классов составляет 97,6%, учащихся 5-11-х классов – 85,4%.

В течение 2008-2012 гг. в рамках Общероссийской программы «Модернизация школьного питания» была проведена полная модернизация школьных пищеблоков с заменой технологического и холодильного оборудования на оборудование нового поколения. С 2014 года в крае проводится модернизация пищеблоков дошкольных образовательных организаций за счет бюджетов муниципальных образований и городских округов.

Основными вопросами, требующими пристального внимания со стороны органов местного самоуправления, остаются: обеспечение детей полноценным питанием в соответствии с физиологическими потребностями; недопущение поставки в образовательные организации пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества, недопущение сокращения ассортимента поставляемых продуктов питания и продовольственного сырья, а также ассортимента готовых блюд, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций.

Вопрос качества и безопасности питания в детских и подростковых учреждениях находятся на особом контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

02.08.2017, 601 просмотр.


Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю
Copyright © 2005-2024. Все права защищены.

355008, г. Ставрополь, пер. Фадеева, 4.
(код 865-2) 29-86-39, факс 29-86-41.


Статистика посещаемости сайта

Яндекс.Метрика