О случае заболевания ботулизмом

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Территориальным отделом Управления в Шпаковском районе в связи с регистрацией случаев заболевания ботулизмом организовано проведение расследования, в ходе которого установлено что четверо пострадавших употребляли в пищу вяленую рыбную продукцию, приобретенную в магазине ИП Кудря Г. И. (г. Михайловск).

При проверке торгового объекта выявлена реализация рыбной продукции без товаро-сопроводительных документов, обеспечивающих ее безопасность и прослеживаемость, приобретенная у неустановленного лица. Продукция в количестве 88 кг снята с реализации. Материалы направлены в суд и правоохранительные органы для установления места приобретения и изготовления.

Расследование продолжается.

Учитывая вышеизложенное и в целях профилактики отравлений ботулотоксином еще раз следует напомнить об опасности ботулизма.

Инкубационный период при ботулизме составляет 6-8 часов, но может продолжаться и 8-10 дней! В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Болезнь начинается с банального расстройства – тошноты, рвоты, жидкого стула. Определить степень ее тяжести может только врач.

Першение в горле, двоение в глазах, затруднение глотания и дыхания, головокружение, в сочетании с тошнотой, рвотой, поносом являются первыми признаками ботулизма. При их наличии необходимо срочно обращаться за медицинской помощью к врачу (желательно – к инфекционисту).

Если вовремя не обратиться к врачу, может развиться тяжелая форма этого заболевания, иногда – со смертельным исходом.

Причиной заражения ботулизмом в 20% случаев становится употребление в пищу вяленой, копченой, сырой рыбы. В связи с чем рекомендуем не приобретать ее в местах неустановленной стихийной торговли, а покупая в торговой точке, требовать представление товаро-сопроводительных документов.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

07.08.2017, 787 просмотров.