О качестве мясной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю за 2017 год проверили 239 объектов, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки. Исследованы 1434 пробы мясной продукции. Две из них не соответствовали норме по санитарно-химическим показателям (при ПЦР исследовании фарша в пельменях обнаружена ДНК Gallus gallus (птицы, домашняя курица) вместо заявленного на этикетке состава из мяса свинины и говядины).

Установлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Выявлено: отсутствие информации о производителе, о дате выработки и сроках годности на продукцию; отсутствие сведений о декларации соответствия в товаросопроводительных документах; осуществлялась реализация мясной продукции с истекшим сроком годности, введение в заблуждение относительно свойств товара, отсутствие в точках продаж дезинфицирующих средств; несоблюдение правил личной гигиены, несвоевременное прохождение периодических медицинских осмотров; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несоблюдение поточности технологических процессов, условий хранения продукции, условий мытья инвентаря и др.

По результатам проверок составлено 119 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 848,01 тыс. руб. Снято с реализации 65 партий мяса и мясопродуктов объемом 468,15 кг. В судебные органы направлено 6 материалов для рассмотрения и принятия решения о назначении наказания в виде административного штрафа.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев мясная продукция, приобретенная в стихийных местах продажи, является опасной для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, которые обеспечены водоснабжением; в которых установлено холодильное оборудование для соблюдений условий хранения; где продавец обязан иметь документы, подтверждающие качество и безопасность мясной продукции, а потребитель вправе их потребовать у продавца.

Вопрос качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

01.03.2018, 1464 просмотра.