Главная
→
Пресс-центр
→
Пресс-релизы
→
О результатах проверки кафе «Печёная картошка» в г. СтаврополеПресс-центр → Пресс-релизыУправление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Специалисты Управления провели проверку кафе «Печёная картошка», расположенного в Торговом Центре «Космос» (г.Ставрополь, ул.Доваторцев, 75-а) в связи с расследованием причин возникновения случая заболевания острой кишечной инфекцией в г.Ставрополе. Выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: — объемно-планировочные и конструкторские решения помещений кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; — не соблюдаются требования к условиям хранения, обработки сырья и пищевых продуктов; — не соблюдаются требования к производству готовой продукции; — персонал кафе несвоевременно проходит медицинские осмотры. За выявленные нарушения составлен протокол о временном запрете деятельности объекта, а также протоколы об административных правонарушениях на индивидуального предпринимателя и персонал кафе. Материал проверки направлен в судебные органы для решения вопроса о приостановлении деятельности кафе. Расследование причин продолжается. При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна. 24.10.2018, 535 просмотров. |
Управление Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю Copyright © 2005-2024. Все права защищены. |
355008, г. Ставрополь, пер. Фадеева, 4. (код 865-2) 29-86-39, факс 29-86-41. |
|