О качестве мясной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю за 2018 год проверили 335 объектов, реализующих мясную продукцию. В ходе проверок в организациях торговли и общественного питания выявлены следующие нарушения:

— отсутствие информации о наименовании организации;

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние объектов;

— отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции;

— реализация мясной продукции без необходимой маркировки с информацией для потребителей, с нарушением условий и сроков годности, без ценников установленного образца;

— непрохождение работниками организаций торговли и общественного питания медицинского осмотра;

— отсутствие условий для мытья инвентаря и др.

Всего на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по санитарно-химическим и микробиологическим показателям исследовано 532 пробы мясной продукции. Не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям 20 проб.

За выявленные нарушения требований санитарного законодательства в сфере защиты прав потребителей составлено 184 протокола об административном правонарушении. Наложены штрафы на общую сумму 495000 рублей.

В судебные органы направлено 20 материалов (в т.ч. 4 – для решения вопроса о приостановлении деятельности объектов за отсутствие водоснабжения и канализования, нарушение поточности технологических процессов и др. По решению суда назначено административного наказание в виде административного приостановления деятельности 4 объектов торговли). По 12 материалам приняты решения о назначении административного наказания в виде административного штрафа.

Снята с реализации мясная продукция в количестве 63 партии весом 164,97 кг.

Для того чтобы не ошибиться с выбором мясных продуктов к вашему столу, следует придерживаться основных правил:

— продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, которые обеспечены водоснабжением, где установлено холодильное оборудование для соблюдений условий хранения, а продавец обязан иметь документы, подтверждающие качество и безопасность мясной продукции (потребитель вправе потребовать их у продавца в любой момент);

— обращайте внимание на внешний вид мясной продукции: поверхность должна быть чистой, без следов солей и плесени (на сырокопченых изделиях допускается сухой налет белого цвета);

— внимательно читайте этикетки с составом и сроком годности продукции.

Ваша внимательность поможет вам сохранить свое здоровье и сможет дисциплинировать производителей.

Вопрос качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

19.02.2019, 394 просмотра.