Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов. Итоги за I полугодие

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

В 1 полугодие 2020 г. проверено 48 объектов занятых оборотом продукции из водных биоресурсов, из них 36 торговых точек реализующих рыбу ценных и особо ценных пород, в том числе икру. На 10 выявлены нарушения, лабораторные исследования были проведены на 16 объектах.

Отобрано и исследовано 25 проб пищевой продукции из водных биологических ресурсов, в том числе 13 проб рыбы ценных и особо ценных пород, 7 проб икры лососевой. Из общего числа отобранных образцов 4 образца не соответствовали установленным требованиям (установлено несоответствие 3 образцов креветок по массовой доли глазури, 1 образец икры лососевой не соответствовал требованиям по микробиологическим показателям). В связи с выявленными нарушениями при реализации, а именно: отсутствие требуемой информации в маркировке, наличие недостоверной информации о содержании глазури, нарушения условий хранения рыботоваров, реализация рыбной продукции без маркировки и товаросопроводительных документов, с истекшим сроком годности, изъято из оборота 7 партий рыботоваров в количестве 36 кг, в том числе 3 партии рыбы ценных пород общим весом 9,4 кг.

Составлено 12 протоколов об административном правонарушении по ст. 6.3, 14.43.ч.2, 15.12 ч. 2 КоАП РФ. Вынесено 10 постановлений о наложении административного штрафа на общую сумму 70 тыс. рублей. Материалы 2 проверок по ст. 15.12 ч. 2 КоАП РФ направлены в судебные органы, по результатам рассмотрения вынесены штрафы на сумму 10 тыс. рублей. Продукция, находящаяся в обращении с нарушениями требований технических регламентов снята с реализации и конфискована по решению суда.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю напоминает, что покупать рыбную продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

При покупке стоит обращать внимание на внешний вид свежей и соленой рыбы, на условия ее хранения, дату упаковки.

Свежая рыба имеет слабый специфический запах, жабры должны быть яркими и розово-красными, глаза чистыми и светлыми и слегка выпуклыми. Важно знать, если свежую рыбу погрузить в посуду с водой, то она утонет, а испорченный продукт всплывет на поверхность. Качество рыбы можно оценить, слегка нажав пальцем на область спинки, если образовавшаяся ямка быстро исчезнет, значит, продукт свежий.

Следует помнить, что не должно быть сильного специфического запаха. От покупки предварительно замаринованной рыбы в вакуумной упаковке или пленке лучше отказаться.

Контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

06.08.2020, 433 просмотра.