О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции в Ставропольском крае за 9 месяцев 2020 года

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

За 9 месяцев 2020 года Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю проверено более 132 объекта по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли, занятых оборотом мясной продукции

В ходе проверок в организациях торговли и общественного питания выявлены следующие нарушения:

— отсутствие информации о наименовании организации;

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние объектов;

— отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции;

— реализация мясной продукции без необходимой маркировки с информацией для потребителей, с нарушением условий и сроков годности, без ценников установленного образца;

— не прохождение работниками медицинского осмотра;

— условий мытья инвентаря и др.

Всего исследовано по санитарно-химическим и микробиологическим показателям 477 проб мясной продукции, в том числе на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», из них 8 проб не соответствовали установленным требованиям

Антибиотики, пестициды, токсичные элементы, генномодифицированные организмы, радионуклиды в образцах мяса и мясных изделий не обнаружены.

За выявленные нарушения требований санитарного законодательства в сфере защиты прав потребителей составлено 20 протоколов об административном правонарушении. Наложено штрафы на общую сумму 68 тыс. рублей.

Снята с реализации мясная продукция в количестве 18 партий весом 43,2 кг., не соответствующая требованиям по результатам лабораторного контроля, по причине отсутствия полной и достоверной информации, отсутствию документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции, а также в связи с истекшими сроками годности.

На что же нужно обратить внимание при покупке мясных продуктов?

Мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, имеющих системы водоснабжения и канализования, оснащенных холодильным оборудованием. Обращаем внимание, что продавец обязан иметь документы, подтверждающие качество и безопасность мясной продукции, а потребитель вправе потребовать их у продавца.

Вопрос качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

09.10.2020, 267 просмотров.