Роспотребнадзор контролирует качество кондитерских и хлебобулочных изделий

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю проводится постоянный контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке Ставропольского края.

В I полугодии 2021 г. проведено 35 плановых и внеплановых проверки хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий.

В ходе проверок на 21 объектах выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, такие как:

— несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции,

— нарушения режима мойки и дезинфекции оборудования, инвентаря и др.,

— несоблюдение правил личной гигиены работниками, отсутствие личных медицинских книжек.

За выявленные нарушения на ответственных лиц составлено 41 протокол об административных правонарушениях по ст.14.43.ч.1, ч.2, 6.6., 6.4. Вынесено постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов.

По санитарно-химическим показателям исследовано 240 проб хлебобулочных изделий, в том числе 64 – на содержание пестицидов, 50 – на микотоксины, 169 – на токсичные вещества, по микробиологическим показателям исследовано 306 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. В исследованных образцах хлебобулочных изделий не были обнаружены патогенные микроорганизмы, пестициды, микотоксины, токсичные элементы, радионуклиды, генномодифицированные организмы.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю предупреждает, при покупке пищевых продуктов необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, целостность упаковки, соблюдение условий хранения и сроков годности, наличие необходимой информации на упаковке.

В случае сомнений в качестве и безопасности приобретаемых пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, потребитель может направить в Управление Роспотребнадзора письменное обращение. В соответствии с действующим законодательством, при поступлении в органы государственного контроля (надзора) обращений граждан о фактах нарушений прав потребителей, может быть проведена внеплановая проверка. Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий остается на контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

13.08.2021, 502 просмотра.