Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий. Итоги надзора

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю проводит постоянный контроль качества и безопасности хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке Ставропольского края.

В III квартале 2021г. проведено 34 плановых и внеплановых проверки хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий.

В ходе проверок на 22 объектах выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

— несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции;

— нарушения режима мойки и дезинфекции оборудования, инвентаря и др.;

— несоблюдение правил личной гигиены работниками;

— отсутствие личных медицинских книжек.

За выявленные нарушения на ответственных лиц составлено 11 протоколов об административных правонарушениях по ст.14.43.ч.1, ч.2, 6.6., 6.4. Вынесено 11 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов.

По санитарно-химическим показателям исследовано 453 пробы хлебобулочных изделий, в том числе 121 – на содержание пестицидов, 116 – на микотоксины, 231 – на токсичные вещества. По физико-химическим показателям исследовано 1446 проб хлебобулочных изделий. По микробиологическим показателям исследовано 495 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. По микробиологическим показателям выявлено 8 проб не отвечающим требованиям нормативной документации, по физико-химическим показателям – 10 проб.

В исследованных образцах хлебобулочных изделий не были обнаружены пестициды, микотоксины, токсичные элементы, радионуклиды, генномодифицированные организмы.

По результатам исследований изъято из оборота 13 партий продукции общим весом 29кг.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю предупреждает: при покупке пищевых продуктов необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, целостность упаковки, соблюдение условий хранения и сроков годности, наличие необходимой информации на упаковке.

В случае сомнений в качестве и безопасности приобретённых пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, потребитель может направить в Управление Роспотребнадзора письменное обращение (почтовый адрес: 355008, г. Ставрополь, пер. Фадеева, 4) либо оставить обращение на официальном сайте Управления. В соответствии с действующим законодательством при поступлении в органы государственного контроля (надзора) обращений граждан о фактах нарушений прав потребителей, может быть проведена внеплановая проверка.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий остается на контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

21.10.2021, 344 просмотра.