Главная страница Карта сайта Просмотр данного раздела разрешён с 16 лет RSS Telegram    Facebook Twitter ВКонтакте Одноклассники Instagram
 

Телефонная справочная линиям


ОБ УПРАВЛЕНИИ

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

САНИТАРНО-
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА

ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ
КОРРУПЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЛУЖБА И КАДРЫ

ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН

ДОКУМЕНТЫ

Анонсы событий
Пресс-релизы
Мероприятия

75-летие Великой Победы

95-летие санитарно-эпидемио-логической службе России

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ

ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ

ЭЛЕКТРОННОЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВО

Приём обращений граждан
Главная Пресс-центр Пресс-релизы

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю следит за питанием в образовательных учреждениях

Пресс-центр Пресс-релизы

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Организация контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

На надзоре Управления находится 879 дошкольных (ДОО) и 650 общеобразовательных организаций (школ). На пищеблоках учреждений работают как штатные сотрудники организаций, так и организаторы питания, арендующие помещения пищеблоков по системе аутсерсинга.

За 9 месяцев 2021 году специалистами Управления проведено 1366 обследований образовательных организаций в рамках контрольно-надзорных мероприятий (проверки), в том числе в 153 дошкольных организациях. В ходе проверок детских и подростковых организаций должностными лицами Управления оценивались:

— организация здорового питания и формирование примерного меню для детей разного возраста;

— условия и технологии изготовления кулинарной продукции;

— обеспеченность школьных столовых и пищеблоков детских садов оборудованием, инвентарем, посудой;

— санитарное состояние и содержание помещений, правильность и качество мытья посуды;

— соблюдение правил личной гигиены персоналом и прохождение профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки.

— профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности;

— организация питьевого режима.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами проводился отбор проб: готовых блюд и продовольственного сырья на показатели микробиологической и санитарно-химической безопасности; готовых блюд – на калорийность; смывов с внешней среды пищеблоков. По результатам контроля составлено 1958 протоколов об административном правонарушении на сумму 4447,8 тыс. руб.

Факты занижения веса (объема порции) от норм, а так же поставки в учреждения фальсифицированной продукции не выявлялись.

Согласно проводимому мониторингу охвата питанием обучающихся горячее питание получают 92,9% обучающихся, что на 3,9% выше средне российского показателя 89%; охват горячим питанием учащихся 1-4 классов составляет 100% РФ – 98%) (на надомном обучении находится 0,2% обучающихся 1х-4х классов, в связи с чем им организована выдача денежной компенсации), учащихся 5-11 классов – 91,3%. Кроме обязательного горячего питания в школах организована свободная продажа буфетной продукции для организации дополнительного питания.

Основными вопросами, требующими принятия решений органов местного самоуправления, остаются: обеспечение детей полноценным питанием в соответствии с физиологическими потребностями; недопущение поставки в образовательные организации пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества, недопущение сокращения ассортимента поставляемых продуктов питания и продовольственного сырья, а так же ассортимента готовых блюд, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций.

Управлением на постоянной основе проводится профилактическая работа по предупреждению нарушений в организации питания. Данные вопросы обсуждены на рабочих совещаниях Министерства образования Ставропольского края с участием руководителей дошкольных и общеобразовательных организаций.

Управлением проведена горячая линия по вопросам горячего питания.

Принято участие в заседаниях Координационного совета по организации питания школьников, Комитета по госзакупкам, в совещаниях Министерства образования, Правительства края с приглашением представителей Совета Отцов, ОНФ; информация освещалась на краевом радио и телевидении. Совместно с Родительской общественностью принято участие в проверках 5 детских домов, дома ребенка и школы-интерната закрытого типа

Во исполнении приказа Роспотребнадзора от 14.02.2021 №41 «О проведении исследований в 2021 году в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в марте-апреле 2021 года должностными лицами центрального офиса Управления, его территориальных отделов проведены исследования по оценке фактического питания детей школьного возраста в организованных коллективах. Методом случайной выборки ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора были определены 60 школ Ставропольского края, по которым Управлением проведен отбор обучающихся одной возрастной категории (одного класса), а именно: 22 класса – обучающиеся вторых классов, 19 классов – пятых классов, 19 классов – десятых классов. Всего в исследованиях анкетировании) приняли участие 1020 обучающихся, получено согласие на анкетирование от 1020 родителей и 249 обучающихся 10х классов, проведен опрос (анкетирование) 27 организаторов питания и 60 руководителей образовательных организаций края. Мониторинговые мероприятия включали как оценку организации питания в школах, так и состояния здоровья и питания этих детей на основании опроса их родителей. Результаты мониторинга использованы специалистами Управления при согласовании примерных меню на новый 2021/2022 учебный год.

Управление продолжит взаимодействие по вопросам качества и безопасности питания в детских и подростковых учреждениях с Родительским комитетом, Советом отцов и другими общественными организациями края. В мае 2021 года в образовательных учреждениях Ставропольского края проведены мероприятиях по организации родительского контроля за питанием детей в организованных коллективах. Мероприятия совместно с родительским сообществом и органами исполнительной власти в сфере образования проведены в соответствии с методическими рекомендациями МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания в образовательных организациях». В ходе встреч родителям разъяснены принципы практического применения положений рекомендаций при проведении родительского контроля за организацией питания школьников, в том числе о проведении контроля соответствия реализуемых в школьных столовых готовых блюд утвержденному руководителем общеобразовательной организации меню, оценки анализа используемого в питании детей меню, в том числе съедаемости детьми блюд. С начала нового 2021/2022 учебного года мероприятия родительского контроля были проведены по 26 школам, из них проводилась оценка несъедаемости блюд – в 26 школах, оценка завтраков и обедов проведена по всем 26 школам. Встречи сопровождались фото- и видеофиксацией, проведением презентации приготавливаемых блюд.

Все необходимые консультации по вопросам санитарного законодательства можно получить в центральном офисе Управления и его территориальных отделах. При наличии жалоб на качество предоставляемых услуг по организации питания, родители, законные представители детей, посещающих детские организованные коллективы, вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

Вопросы качества и безопасности питания в детских и подростковых учреждениях остаются на особом контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

18.11.2021, 93 просмотра.


Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю
Copyright © 2005-2021. Все права защищены.

355008, г. Ставрополь, пер. Фадеева, 4.
(код 865-2) 29-86-39, факс 29-86-41.


Статистика посещаемости сайта

Яндекс.Метрика