Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

С наступлением майских праздников, в связи с массовыми выездами за город, Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю напоминает: в целях профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы не допустить заражения и последующего развития заболеваний.

В меню для пикника рекомендуем включать нежирное мясо для шашлыка, легкий маринад, свежие овощи, фрукты. Если вы самостоятельно готовите полуфабрикаты для шашлыка, помните: мясо должно быть свежим, а мариновать его необходимо накануне выезда на природу. Мясо для шашлыка необходимо закупать в стационарных организациях торговли или на продовольственных рынках, где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, нельзя приобретать мясо неизвестного происхождения, без сопроводительных документов. Для транспортировки маринованного мяса лучше использовать термоконтейнеры или термосумки с аккумуляторами льда.

При приготовлении блюд необходимо соблюдать технологию – мясо, рыба, морепродукты обязательно должны подвергаться термической обработке. Особое внимание обратите на готовность шашлыка во избежание риска пищевого отравления из-за непрожаренного мяса. Не следует и пережаривать мясо, так как есть риск получить большое количество вредных канцерогенных веществ.

Всегда соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки или вытирайте их влажными салфетками перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду при отсутствии источников водоснабжения можно только бутилированной или кипяченой водой.

В качестве горючего материала необходимо использовать древесный уголь. Ножи и разделочные доски для приготовления блюд и закусок должны быть отдельные для сырых продуктов и отдельные для готовой пищи.

Во время отдыха на природе необходимо помнить об опасности присасывания клещей. Поэтому следите за детьми и будьте осторожны сами. При присасывании клещей возникает опасность заражения клещевым вирусным энцефалитом и другими тяжёлыми инфекционными заболеваниями. Направляясь на природу, нужно правильно одеться. Одежда должна быть застегнута на все пуговицы или замок-молнию и плотно прилегать к телу. Кроме этого, нужно использовать средства индивидуальной защиты, отпугивающие клещей. Использовать такие средства необходимо строго в соответствии с инструкцией по применению.

Находясь на природе, нужно периодически осматривать нижнюю часть одежды, так как клещи прицепляются к одежде. После возвращения из леса, парка, с садовых участков необходимо снять одежду, тщательно осмотреть тело и одежду на предмет обнаружения клещей. При этом необходимо знать, что клещ в течение нескольких часов может ползать по телу человека, выбирая наиболее подходящее место для присасывания. В случае присасывания клеща необходимо обратиться в медицинское учреждение за помощью.

Помните, придерживаясь вышеперечисленных правил, вы оберегаете себя и своих близких от возникновения инфекционных заболеваний.

Приятного отдыха!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

27.04.2022, 248 просмотров.