Главная страница Карта сайта RSS Просмотр данного раздела разрешён с 16 лет Twitter Telegram

 

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ:
8-800-700-88-26
время работы: с 10.00 до 17.00

ОБ УПРАВЛЕНИИ

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

САНИТАРНО-
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА

ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЛУЖБА И КАДРЫ

ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН

ДОКУМЕНТЫ

ПРЕСС-ЦЕНТР

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ


ЭЛЕКТРОННОЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВО

Приём обращений граждан
Главная Электронное Правительство В помощь предпринимателям

О заболеваемости ботулизмом

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует об увеличении в 2011г. случаев заболеваемости ботулизмом, связанных с употреблением пищевых продуктов домашнего изготовления (вяленая рыба, консервированные овощи и грибы).

За последний месяц зарегистрирован случай ботулизма в одном из ВУЗов г. Нальчик с пострадавшими в количестве 47 человек, связанный с употреблением пищевых продуктов, приготовленных в столовой. В качестве фактора передачи рассматриваются салаты ( «московский», «свекольный», «овощной» и др.) с использованием огурцов домашнего приготовления, а также консервированного горошка.

В Ставропольском крае в 2011г. имели место 13 случаев ботулизма, в том числе 4 случая связаны с употреблением продуктов домашнего приготовления (помидоры, перец консервированные).

В связи с вышеизложенным, в целях профилактики заболеваемости ботулизмом, при производстве консервированных пищевых продуктов, необходимо осуществлять производственный контроль за безопасностью выпускаемой продукции; при оказании услуг общественного питания – не использовать пищевые продукты домашнего приготовления и пищевые продукты неизвестного происхождения.


Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю
2006-2017 гг.

Старая версия сайта
355008, г. Ставрополь, пер. Фадеева, 4.
(код 865-2) 29-86-39, факс 29-86-41.

tu @ 26.rospotrebnadzor.ru
Статистика посещаемости сайта

Яндекс.Метрика