Овощи и фрукты осени

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Осень – время радовать себя ароматами и укреплять здоровье насыщенными витаминами и микроэлементами сезонными овощами и фруктами. В период с сентября по ноябрь очень важно обезопасить свой организм от неблагоприятных факторов внешней среды.

Осенние фрукты яблоки, хурма, айва, виноград, гранат, инжир, кизил, финики содержат такие нужные человеческому организму железо, кальций, бета-каротин, калий, магний, марганец, фосфор, витамины СВ6, В12, Р, йод, антиоксиданты, органические кислоты (лимонную, щавелевую, яблочную, винную, борную, янтарную), фитонциды, танины, азотистые и дубильные вещества.

Так, употребление свежих яблок и блюд из них способствует обогащению легких кислородом, нормализует работу сердца. Испанцы говорят, что одно яблоко в день — залог здоровья! Айва по содержанию железа является рекордсменом — один плод содержит его суточную норму; финики богаты витаминами, калием и клетчаткой, антиоксидантиами, которые снижают риск развития деменции после 65 лет.

Не отстают по пользе для организма от фруктов и осенние овощи, такие как кабачки, морковь, репа, капуста (белокочанная, брокколи, цветная), перец болгарский, помидоры, свекла, шпинат, редька (дайкон).

Они отлично справляются с выведением токсинов, стимулируют кроветворение, снижают риск развития атеросклероза, улучшают работу ЖКТ, обладают общеукрепляющим действием, стимулирует образование и выведение желчи, улучшает иммунитет.

Капуста богата кальцием и никотиновой кислотой; редька показана при дыхательных и пищевых патологиях, укрепляет иммунитет, рекомендуется в качестве профилактики образования онкопроцессов; морковь, помимо пользы для зрения, отлично очищает полость рта, поддерживая здоровье зубов; репа содержит много фолиевой кислоты; тыква богата карнитином, что помогает поддерживать здоровый метаболизм и справляться со шлаками и токсинами, также она полезна для зрения.

Помните, решающим фактором для здоровья является питание человека. В этом вам помогут осенние фрукты и овощи, в изобилии представленные на прилавках магазинов и рынков.

Питайтесь полноценно и разнообразно – это неоценимый вклад в здоровье на долгие годы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

09.10.2023, 3019 просмотров.