14 ноября – Всемирный день борьбы с диабетом

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Всемирный день борьбы с сахарным диабетом проводится ежегодно в большинстве стран мира 14 ноября – в день рождения канадского врача и физиолога Фредерика Бантинга, который вместе с врачом Чарльзом Бестом сыграл решающую роль в открытии в 1922 году инсулина – лекарства, спасающего жизнь людям, больным диабетом.

Диабет – это общее название группа заболеваний эндокринной системы. Сахарный диабет – заболевание, характеризующееся повышением сахара в крови, и приводящее к поражению органов и систем организма человека, бывает разных типов, может поражать как молодых людей, так и развиваться с возрастом. В зависимости от типа болезни пациентам необходимо специальное лечение, которое основывается на изменении образа жизни, подборе рациона питания и лекарственных препаратов.

Существует 2 основных типа сахарного диабета:

   Сахарный диабет 1 типа (инсулинозависимый) – чаще всего развивается в детском и подростковом возрасте, но не исключается развитие заболевания и в любом другом возрасте. Данный вид заболевания развивается вследствие разрушения иммунной системой организма клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. По этой причине поджелудочная железа не способна вырабатывать инсулин и после приема пищи, богатой углеводами, уровень сахара в крови повышается.

   Сахарный диабет 2 типа (инсулиннезависимый) – встречается в 4 раза чаще сахарного диабета 1 типа, и, как правило, этот вид диабета развивается у людей старше 40 лет. В этом случае инсулин в организме вырабатывается, даже в повышенных количествах, но не оказывает должного воздействия в связи с нарушением чувствительности к нему клеток в тканях организма.

Сахарный диабет 2 типа является алиментарно-зависимым заболеванием, поэтому человеку с таким диагнозом удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью специального питания. Пациентам, важно понимать, какие продукты нельзя употреблять при сахарном диабете, потребление каких стоит максимально сократить, а какие можно употреблять без ограничений.

Что можно есть:

•   Белки животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог, бобовые).

•   Жиры животного и растительного происхождения (сливочное масло, сметана и творог с высоким содержанием жира, растительные масла, орехи).

•   Углеводы только медленные (крупы, овощи, зелень).

•   Специи, пряности, травы.

Продукты, которые усугубляют нарушение углеводного обмена, противопоказаны при диабете. К ним относятся:

•   Продукты с высоким гликемическим индексом (мучное, сахар, шоколад, белый рис, картофель, термически обработанная свекла, морковь и другие). Углеводы в них быстро расщепляются и вызывают резкие скачки глюкозы в крови.

•   Продукты, содержащие лактозу. Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.

•   Фруктоза снижает чувствительность клеток к инсулину, которая и так снижена при сахарном диабете 2 типа. Поэтому фрукты, сухофрукты, мед должны быть ограничены в рационе (15 г фруктозы в сутки). Например, следует исключить очень сладкие фрукты (бананы, груши, виноград). Предпочтение лучше отдавать ягодам. И употреблять данную группу продуктов в виде десерта, не использовать как самостоятельное блюдо. Многие перекусывают фруктами – это неправильно.

Будьте здоровы!

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф)

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

14.11.2023, 1169 просмотров.