Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать продукты к Масленице

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

С окончанием зимы в России традиционно празднуют Масленицу – народное торжество, посвященное встрече весны. В 2024 году масленичная неделя с 11 по 17 марта.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в преддверии празднования Масленицы рекомендует ознакомиться с основными требованиями, предупреждающими возникновение пищевых отравлений.

В целях профилактики острых кишечных инфекций необходимо соблюдать правила личной гигиены (тщательно мойте руки в процессе приготовления пищи и перед едой или вытирайте их влажными гигиеническими салфетками перед приемом пищи на улице); использовать только чистую воду для питья и приготовления пищи; хорошо промывать под проточной водой овощи, фрукты и зелень; приобретать пищевые продукты только в местах организованной торговли с наличием условий для соблюдения температурно-влажностного режима хранения и наличием документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции; обращать внимание на состав, сроки годности и условия хранения продуктов; не нарушать технологию приготовления и хранения блюд.

Символом праздника Масленицы являются блины, для приготовления которых используют молоко, сметану, яйца, сливочное масло, разнообразные начинки из мяса, рыбы, икры, творога и других продуктов.

При выборе в торговой сети готовых блинчиков с начинками или без них или ингредиентов для их приготовления, следует внимательно изучить маркировку (этикетку) продукции. На ней обязательно должна быть информация о наименовании товара, наименовании и адресе производителя, составе, дате изготовления, сроках и условиях хранения, знак обращения на рынке ЕАЭС. Осмотрите упаковку на предмет целостности – она не должна быть нарушена, в замороженной продукции не должно быть следов повторной заморозки. В идеале блины готовятся из муки, молока и куриных яиц.

Если решили полакомиться блинами или другими продуктами в местах массовых мероприятий, обратите внимание на условия реализации пищевых продуктов: соблюдение личной гигиены продавцами, чистоту торгового места, условия хранения продуктов, их внешний вид.

Помните о рациональном питании – не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками, острой и жирной пищей. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, активный отдых пойдет на пользу Вашему здоровью.

11.03.2024, 762 просмотра.