Листериоз

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Листериоз – это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Listeria, в частности Listeria monocytogenes. Инфекция поражает как животных, так и человека.

В дикой природе носителями листериоза являются грызуны, лисы, песцы, еноты, норки, дикие копытные, птицы, рыбы и другие. Для человека основную опасность представляют грызуны и сельскохозяйственные и домашние звери (крупный и мелкий рогатый скот, лошади, свиньи, кролики, кошки, собаки) и птицы (гуси, утки, куры, голуби, попугаи, канарейки). Также в роли переносчиков листерий могут выступать клещи, блохи и вши.

Пути передачи инфекции: фекально-оральный, контактный, воздушно-капельный, трансплацентарный. Заразиться человек может при употреблении инфицированной воды и пищевых продуктов (овощей, фруктов, продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мягкие сыры, паштеты, колбасы и т.д.)), чаще всего по причине недостаточной термической обработки или нарушении условий хранения. Аэрогенное заражение происходит при работе с животным сырьем (шкуры, шерсть, кожа, перья, пух), при которой в воздух может подниматься контаминированная возбудителями пыль. Возможно инфицирование человека при контакте с больным животным, кровь, молоко или другие выделения которого попадают на поврежденную кожу (ссадины, царапины, порезы) или слизистые человека. Также инфекция способна передаваться от матери к ребенку во время беременности и при родах.

Особую опасность листериоз представляет для маленьких детей, беременных женщин, пожилых людей и лиц, страдающих иммунодефицитом.

Клиника заболевания разнообразна: высокая температура, головные боли, боли в мышцах, снижение аппетита, бессонница, экзантема, конъюнктивит, слезотечение, тошнота, рвота, диарея, боли в животе и т.д. Проявления заболевания зависят от пути проникновения возбудителя в организм человека и состояния иммунной системы. Осложняться листериоз может менингитом, энцефалитом, парезами, параличами, массивными кровотечениями, инфекционно-токсическим шоком, потерей плода.

Для предотвращения заражения необходимо соблюдать меры профилактики листериоза:

•   Не приобретать пищевые продукты в неустановленных местах торговли;

•   Употреблять водопроводную воду гарантированного качества, при ее отсутствии использовать для питья бутылированную или кипяченую воду;

•   Соблюдать условия хранения продуктов;

•   Подвергать пищевые продукты тщательной термической обработке;

•   Соблюдать правила личной гигиены: мыть руки перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, улицы, после контакта с животными;

•   Использование средств индивидуальной защиты при работе с сельскохозяйственными животными и их сырьем, кормами, при уборке помещений, в которых располагаются животные.

Заботьтесь о себе и будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

26.08.2024, 1135 просмотров.