Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы)

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Организация контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения края продолжает оставаться одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю (далее – Управление).

По данным мониторинга охват горячим питанием в образовательных учреждениях края остается на стабильно высоком уровне: его получают 100% воспитанников дошкольных образовательных организаций, 94,6% обучающихся общеобразовательных учреждений, из них учащихся 1-4 классов – 100%.

За 9 месяцев 2024 года специалистами Управления проведено 491 обследование образовательных организаций, в том числе 63 в рамках плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий и 428 в рамках обязательных профилактических визитов. В ходе проверок специалистами Управления оценивались: организация здорового питания и формирование примерного меню для детей разного возраста; условия и технологии изготовления готовых блюд и кулинарной продукции; обеспеченность школьных столовых и пищеблоков детских садов оборудованием, инвентарем, посудой; санитарное состояние и содержание помещений, правильность и качество мытья посуды; профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности.

Кроме того, за текущий период специалистами Управления в рамках обязательных профилактических визитов проверено 42 организации здравоохранения, осуществляющих деятельность по оказанию стационарной медицинской помощи.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами проводился отбор проб: готовых блюд и продовольственного сырья на показатели микробиологической и санитарно-химической безопасности; готовых блюд – на микробиологическую безопасность и калорийность; смывов с внешней среды пищеблоков.

Управлением на постоянной основе проводится профилактическая работа по предупреждению нарушений в организации питания, в том числе в рамках взаимодействия по вопросам качества и безопасности питания в образовательных организациях с родительским сообществом, Советом отцов и другими общественными организациями края.

В период с 01 марта по 30 апреля 2024 года во исполнение приказа Роспотребнадзора от 10.01.2022 № 5 «О проведении исследований в 2022-2024 годах в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» Управлением были продолжены исследования по оценке фактического питания детей школьного возраста по 50ти школам края. Проведено анкетирование более 3 тысяч обучающихся и их родителей, 18 организаторов питания и 50 руководителей школ. Мониторинговые мероприятия включали как оценку организации питания в школах, так и состояния здоровья и питания детей на основании опроса их родителей. Результаты мониторинга были использованы специалистами Управления при согласовании примерных меню на новый 2024/2025 учебный год.

Управлением в период с 01.04.2024г. по 12.04.2024г. была проведена Всероссийская «горячая линия» по вопросам организации питания в образовательных организациях. За период работы «горячей линии» в Управление и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» поступило 136 обращений. Чаще всего поступали вопросы: по соблюдению требований технических регламентов к продукции, срокам годности продуктов, условиям их хранения; о возможном родительском контроле при организации питания; о возможности приносить питание с собой, месте его разогрева и приема. В ходе консультирования граждан специалистами Управления и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» даны рекомендации по правильному сбалансированному питанию школьника и режиму питания.

Все необходимые консультации по вопросам санитарного законодательства можно получить в центральном офисе Управления и его территориальных отделах. При наличии жалоб на качество предоставляемых услуг по организации питания в соответствии с Федеральным законом от 02.05.2006 ФЗ №59 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» заявители вправе лично обратиться в управление или оставить обращение на сайте Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю: на главной странице размещён баннер «Приём обращений граждан». Для проведения проверок заявителю необходимо пройти авторизацию в Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА). Проверки проводятся только по фактам, изложенным в обращениях. Ответ направляется заявителю в течение 30 дней с даты обращения.

Проверки объектов общественного питания социальных учреждений, в том числе качества и безопасности питания детей продолжаются.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

08.10.2024, 1152 просмотра.