Сладкие завтраки для детей: полезно или нет?

Завтрак является самым важным приёмом пищи! Он заряжает нас энергией на весь день. Сладкие завтраки в сочетании с яйцами или творогом считаются одним из лучших вариантов утренних блюд. Но что же делать, если с утра нет времени на готовку или ребёнок категорически отказывается есть обычную еду?

Многие родители покупают детям сухие сладкие завтраки: хлопья, мюсли, подушечки с начинкой, полумесяцы, звездочки, шарики и так далее. Их не надо готовить, они вкусные, и можно быть уверенным, что даже самый привередливый ребенок хоть что-то  да съест.

Однако не все сухие завтраки полезны. Если мы рассмотрим состав фигурных сухих завтраков, то увидим, что после зерновых культур идут сахар, фруктоза, декстроза или другие углеводы. После такой еды резко повышается уровень глюкозы в крови и начинает активно вырабатываться инсулин. В результате регулярное употребление сладких завтраков может способствовать развитию сахарного диабета, ожирения; кроме того, большое количество сладкого отрицательно сказывается на здоровье зубов. Также в составе сухих завтраков можно встретить различные пищевые добавки, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы, трансжиры, пальмовое, рапсовое и другие масла.

Энергетическая ценность таких изделий достаточно высокая за счёт содержания большого количества углеводов, из которых около трети составляют «быстрые» углеводы (глюкоза, сахароза, фруктоза), повышающие уровень сахара в крови и имеющие высокий гликемический индекс. В то же время белков в них содержится мало, а растительных жиров, наоборот, много.

Полноценный завтрак должен содержать в себе «медленные» углеводы (сложные, содержащие нерастворимые пищевые волокна — полисахариды, крахмал и т.п.), белки и клетчатку в достаточном количестве. Каша, цельнозерновой хлеб, варёные яйца, творог, сыр, красная рыба как нельзя лучше подходят для завтрака. Половину любого приёма пищи должны составлять овощи и фрукты, вторую половину — белки и сложные углеводы. В случае с сухим завтраком это невозможно. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, без консервантов, эмульгаторов и красителей.

Завтракать детям нужно обязательно, ведь утренний прием пищи является, в том числе, профилактикой возникновения избыточного веса у детей и подростков. Приобретенная привычка защитит от ожирения и во взрослом возрасте.

Сухие завтраки (мюсли, хлопья, шарики и звездочки с молоком или же йогуртом) можно предложить ребенку 2–3 раза в неделю. В остальные дни лучше готовить кашу на молоке, омлет или яичницу, запеканку, предлагать йогурты с фруктами.

Ни в коем случае нельзя пропускать завтрак. Это очень важный прием пищи. Он запускает пищеварение, дает энергию на целый день как детям, так и взрослым.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

29.03.2025, 1014 просмотров.