Сезонные продукты мая

С приходом мая на потребительском рынке активно появляются первые свежие овощи, фрукты и зелень — продукты, богатые витаминами, клетчаткой и биологически активными веществами.

Какие продукты особенно актуальны в мае?

В этот период на прилавках рынков и магазинов можно найти следующие свежие сезонные продукты:Редис — содержит витамин C, калий и фитонциды, способствует укреплению иммунной системы.

Шпинат, щавель, зеленый лук, петрушка, укроп – богаты железом, витамином K, антиоксидантами, способствуют улучшению обмена веществ.

Салаты листовые (латук, айсберг) – источник клетчатки, способствующей мягкому очищению организма.

Клубника (в южных регионах) – один из первых весенних источников витамина C, а также фолиевой кислоты.

Как выбирать сезонную продукцию?

Место приобретения. Покупайте продукцию на официальных рынках, в магазинах и супермаркетах.

Внешний вид. Продукты должны быть свежими, без признаков порчи, гнили, механических повреждений или плесени.

Маркировку. При покупке фасованной продукции изучайте этикетку: должна быть указана дата фасовки, срок хранения, наименование и страна происхождения.

Важные рекомендации по хранению и обработке:

1. Мыть овощи и зелень перед употреблением. Используйте проточную воду, при необходимости – щетку или слабый раствор пищевой соды. Ягоды лучше замачивать на несколько минут и затем тщательно промывать.

2. Хранить в холодильнике. Зелень и овощи лучше упаковывать в перфорированные пакеты или контейнеры. Клубнику и другие ягоды храните не более 1–2 суток.

3. Соблюдать сроки годности. Даже при хорошем внешнем виде не стоит использовать продукты, если они долго лежали при комнатной температуре.

Обращение к гражданам:

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю призывает всех потребителей подходить к выбору сезонной продукции ответственно. Соблюдение простых правил поможет сохранить здоровье и получить максимум пользы от весеннего рациона.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

05.05.2025, 679 просмотров.