Сезонные продукты августа

Наступил август и это время запастись витаминами на весь год. Последний летний месяц подарит нам самые спелые фрукты и овощи. В августе обязательно нужно лакомиться свежими овощами: баклажанами, кабачками, перцем, капустой, тыквой, огурцами, томатами; фруктами: персиками, абрикосами, нектаринами, сливами, грушами, дынями, инжиром; ягодами: малиной, ежевикой, крыжовником, облепихой, клюквой, брусникой, черникой, виноградом, а также пряными травами: базиликом, кресс-салатом, кинзой, мятой, орегано, петрушкой, укропом, тимьяном. Все эти продукты украсят ваш стол и сделают блюда полезным.

Фрукты и овощи обязательно должны входить в ежедневный рацион каждого человека, но чтобы купить действительно полезные и свежие продукты, нужно учитывать следующее:

— стоит отдавать предпочтение сезонной плодоовощной продукции, в ранних ягодах, овощах и фруктах есть вероятность повышенного содержания нитратов;

— фрукты, овощи, ягоды следует покупать на рынках и в стационарных торговых объектах, не стоит покупать продукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных ранках. Помните — в таких местах продаются овощи и фрукты, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того, плодоовощная продукция может впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей;

— необходимо обращать внимание на санитарное состояние торговой точки, наличие воды, дезинфицирующих средств, санитарной одежды у продавца. Продукты должны располагаться в таре на поддонах, в защищенном от солнечных лучей месте;

— не рекомендуется покупать плодоовощную продукцию с дефектами (увядшую, поврежденную сельхозвредителями, с механическими повреждениями и признаками грибковых и бактериальных заболеваний);

— перед покупкой ягоды, фрукты, овощи необходимо осмотреть на предмет наличия явных признаков недоброкачественности (пятна, повреждения и вмятины на поверхности), они должны быть упругими, блестящими, сухими, цвет и аромат ягод и фруктов должен быть ярким и насыщенным и соответствовать виду;

— никогда не стоит пробовать на вкус немытые и приобретать надрезанные овощи и фрукты. Перед употреблением овощи и фрукты следует промыть горячей проточной водой с применением щетки, принимать их в пищу необходимо только чистыми руками.

Берегите себя и свою семью и будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

02.08.2025, 909 просмотров.