О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции на территории Ставропольского края. Итоги надзора за 9 месяцев 2025 года

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:

Хлеб, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия являются продуктами ежедневного потребления и играют ключевую роль в рационе питания жителей края. В связи с этим, особое внимание Управления сосредоточено на их качестве и безопасности на всех этапах – от производства до реализации.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю подвело итоги надзорной деятельности за 9 месяцев 2025 года в отношении предприятий, осуществляющих производство и реализацию хлебобулочной и кондитерской продукции. Целью усиленного контроля является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей от недоброкачественных товаров.

В течение отчётного периода Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю была проведена масштабная работа по контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов Таможенного союза к хлебобулочной и кондитерской продукции.

За 9 месяцев 2025 года специалистами Управления было исследовано 1353 пробы хлебобулочных и 496 кондитерских изделий из них по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), исследовано 850 проб хлебобулочных и 94 кондитерских изделий, по санитарно-химическим -503 пробы хлебобулочных и 402 кондитерских изделий. 

Удельный вес проб, не соответствующих нормативным требованиям среди хлебобулочных изделий составил 0,9%, а кондитерских 2,8%.

В исследованных образцах хлебобулочных и кондитерских изделий не были обнаружены пестициды, микотоксины, токсичные элементы, радионуклиды, генно — модифицированные организмы.

В связи с несоответствием продукции нормативным требованиям, истекшим сроком годности, нарушением условий хранения, отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре из оборота изъято 3 партий продукции в количестве 1,6 кг.

При выборе хлебобулочных изделий чаще отдавать предпочтение тем видам продукции, которые будут полезны для Вашего здоровья (обогащенной микронутриентами, с повышенным содержанием пищевых волокон, с использованием различных зерновых добавок, из цельнозерновой муки). Такой хлеб полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете, незаменим для тех людей, кто контролирует свой вес.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю продолжает держать на строгом контроле качество и безопасность хлебобулочной и кондитерской продукции, предпринимая все необходимые меры для защиты здоровья и законных прав потребителей.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

29.10.2025, 715 просмотров.