Острые кишечные инфекции в теплое время года

С наступлением теплого времени года возрастают риски заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ), так как высокая температура воздуха создает благоприятные условия для их размножения в воде, пищевых продуктах и на поверхностях.

Источником инфекции, как правило, выступает больной человек или бактерионоситель.

Передаются ОКИ в основном пищевым, водным (при употреблении загрязненной воды, купании в водоемах) и контактно-бытовым (грязные руки, контаминированные возбудителями инфекций предметы обихода, в частности посуда) путями.

Клинические симптомы заражения ОКИ: тошнота, рвота, диарея, повышение температуры тела до 39-40 градусов, слабость, боли в животе. Многократные приступы рвоты и диареи могут привести к обезвоживанию организма – одному из основных причин смерти пациентов при заболевании острыми кишечными инфекциями.

Гораздо лучше предупредить развитие заболевания, чем потом лечить тяжелую интоксикацию, поэтому важно следовать правилам профилактики:

• Нужно соблюдать условия хранения пищевых продуктов и не употреблять продукты с истекшим сроком годности.
• Необходимо соблюдайте правила личной гигиены: мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, улицы, магазина, использования общественного и личного транспорта.
• Рекомендуется готовить еду впрок, хранить блюда в холодильнике можно не более 6-12 часов, особенно заправленные майонезом или сметаной салаты.
• Важно подвергать пищевые продукты достаточной термической обработке.
• Овощи, фрукты, зелень нужно тщательно мыть.
• Употреблять стоит только бутилированную или кипяченую воду, если нет доступа к центральному водоснабжению. С осторожностью относиться ко льду в напитках, так как его нередко делают из сырой воды.
• Купаться следует только в предусмотренных для этих целей водоемах, нельзя заглатывать воду при купании.
• Рекомендуется избегать приобретения продуктов питания в местах несанкционированной торговли.
• Регулярно нужно проводить влажную уборку в помещениях, содержать кухню в чистоте, ежедневно менять полотенца.
• Необходимо использовать отдельные доски для сырых и готовых продуктов.
• Для защиты от насекомых желательно использовать сетки на окнах. Еду на столе следует накрывать крышками, полотенцами или иными предметами, препятствующими проникновению насекомых.
• Важно держать детские игрушки в чистоте.

Заботьтесь о себе и будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обязательна.

20.04.2026, 1599 просмотров.